水产品会感染冠状病毒吗/水产品发现新冠

海鲜能吃吗冠状病毒

目前不建议食用三文鱼。以下从科学原理、病毒传播可能性及健康风险三方面展开分析：北京新发地市场三文鱼切割案板检测现场（模拟图）科学原理：三文鱼感染新冠病毒的可能性极低病毒宿主特性：新冠病毒属于β冠状病毒属，仅会感染哺乳动物，其感染人类的主要靶器官是呼吸道和肺部。

三文鱼不是新冠病毒宿主，不会感染病毒，但表面可能因环境存在病毒，因此暂时不要生吃海鲜。具体阐述如下：三文鱼不是新冠病毒宿主：新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。

综上所述，虽然进口海鲜存在被新型冠状病毒污染的风险，但只要经过严格的检验检疫和遵循食品安全原则，是可以正常购买和食用的。

目前可以食用海鲜，但需注意关键条件。首先，需明确病毒来源与海鲜无关。新型冠状病毒肺炎的源头被认为来自蝙蝠或穿山甲等野生动物，而非海鲜。现有研究未发现海鲜携带或传播该病毒的证据，因此无需因疫情完全回避海鲜。其次，食用海鲜需满足“彻底煮熟”这一核心条件。

新冠病毒会通过淡水鱼传播,这是真的吗?

（壹），新冠病毒会通过淡水鱼传播，这是谣言。就在前段时间，有市民在自己的微信群看到这样一则消息，就是不要吃淡水鱼，因为很多地方的厕所搭建在鱼塘边上或者有很多人喜欢用鱼塘洗便桶，并且已经确认粪口传播病毒了。针对这样的一则消息很多。就是这样的一则消息引起了很多人的网络热议，但是之后却被工程师一语道破是谣言。

（贰），因此，淡水鱼类不会感染新型冠状病毒。此外，常规的烹饪方法足以杀灭病毒，只要确保彻底做熟，淡水鱼可以放心吃。

（叁），目前不建议食用三文鱼。以下从科学原理、病毒传播可能性及健康风险三方面展开分析：北京新发地市场三文鱼切割案板检测现场（模拟图）科学原理：三文鱼感染新冠病毒的可能性极低病毒宿主特性：新冠病毒属于β冠状病毒属，仅会感染哺乳动物，其感染人类的主要靶器官是呼吸道和肺部。

（肆），如“淡水鱼能传播新冠肺炎”的谣言，利用部分网友不清楚“哺乳动物病毒不可能在水生动物体内增殖”的常识，经专家澄清才平息。谣言传播机理传播主体隐蔽性：传播主体具有更强隐蔽性，加大谣言传播主体和本身的模糊性与不确定性。例如一些匿名账号在网络上发布不实信息，难以追溯源头。

海鲜为什么会成为新一轮新冠病毒疫情爆发的载体?

（壹），这不是第一次出现这样的现象了。南美虾类的紧急下架会影响其他进口水产品，海鲜曝光有新冠病毒查出是阳性的案件已经不是一两个案例了，给国人带来的影响也是非常大的。而且进口海鲜不能高温消毒，或者室温消毒，所以海鲜的身上或者包装上就会携带新冠病毒。

（贰），目前存在两个主要可能性：一是海鲜鱼类是否携带病毒，以及毒株与国内毒株的区别；二是感染病毒的工作人员是否因体液（如喷嚏、汗液）等方式引发污染。这两种可能性都不难验证，例如通过对比毒株、对进口三文鱼市场进行排查筛选等。

（叁），因为新冠病毒在水中可以生存，而海鲜的运输储存需要很多冰块，冰块中可能含有新冠病毒。处理海鲜的人防护不到位，或者清洁不到位就容易感染，从而传染。

（肆），疫情从生鲜开始爆发与冷链系统密切相关，冷链系统强大的保鲜能力为病毒提供了跨越国界、长时间存活的条件，低温湿润环境使病毒生存能力显著提升，导致生鲜成为病毒传播的重要载体。

（伍），因为这些食物（尤其是海鲜）是通过冷冻保鲜的，温度越低，病毒存活的时候就越长。从已经公开的情况看，“中招”的进口食品大多来自南美洲，且以海鲜为主。不少业内人士注意到，这些海鲜肉类漂洋过海，都涉及一种广泛应用的食品保鲜技术——冷链。

鱼会携带新冠病毒吗

（壹），三文鱼不是新冠病毒宿主，不会感染病毒，但表面可能因环境存在病毒，因此暂时不要生吃海鲜。具体阐述如下：三文鱼不是新冠病毒宿主：新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。

（贰），新冠病毒入侵宿主主要通过S蛋白与宿主细胞上的ACE2受体结合，而鱼类细胞上缺乏这种受体，因此新冠病毒无法感染鱼类，包括三文鱼。低温环境有利于病毒存活：虽然三文鱼本身不感染病毒，但低温环境有利于病毒的存活。如果三文鱼在加工、运输过程中被病毒污染，并在低温条件下保存和运输，病毒有可能存活较长时间。

（叁），三文鱼作为新冠宿主的可能性低，目前没有证据表明其能感染新冠病毒。具体分析如下：新冠病毒的宿主范围：新冠能感染的基本都是人类及其他哺乳纲的动物，不存在鱼感染新冠病毒后再传播的情况。目前也没有证据表明SARS-CoV-2可以感染水生食用动物（如有鳍鱼类、甲壳类动物、软体动物、两栖动物）。

（肆），在相关的社交平台上翻开鱼嘴给鱼做核酸这一则视频直接刷屏，有很多的网友纷纷好奇地询问鱼，难道鱼会感染新冠病毒吗？根据专业人员的描述，小编了解到大部分的鱼类是不会感染这一病毒的，但是在他们的身体上是有可能会沾染上病毒，部分防疫工作人员用咽拭子给鱼做核酸这一种行为是不太合理的。

（伍），三文鱼几乎不可能感染新冠病毒。以下是详细解释：鱼类与新冠病毒的生物学差异：鱼类是变温动物，其生理结构和恒温动物（如哺乳动物和鸟类）存在显著差异。目前发现的能跨种传播至人类的病毒，主要来源于恒温动物，尤其是哺乳动物和鸟类。这些动物与人体在解剖结构和生理机能上更为接近，为病毒复制提供了基础。

疫情期间可以买带鱼吃吗

（壹），疫情期间，带鱼可以食用。目前，没有证据显示食用海鲜产品会导致新冠病毒感染。 新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，长时间在封闭环境中暴露于高浓度气溶胶可能通过气溶胶传播，其他传播途径尚不明确。 尽管如此，水产食品确实存在致病菌的风险。

（贰），疫情期间，带鱼是可以食用的。目前，没有证据显示食用海鲜产品会导致新冠病毒感染。 现有研究指出，新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，而在相对封闭环境中长时间暴露于高浓度气溶胶下，存在经气溶胶传播的可能性。其他传播途径尚在研究之中。 然而，水产食品是致病菌的高发区域。

（叁），可以吃，目前，尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。现有研究显示，新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下，存在经气溶胶传播的可能，其他传播途径尚待明确。但是水产食物本来就是致病菌的高发类别。

超市发现南美虾类感染新冠状病毒,会不会存在小范围传播?

超市发现南美虾类感染新冠状病毒，可能存在小范围传播。主要是因为会感染到人，人与人之间会存在传染。海鲜曝光有新冠病毒查出是阳性的案件已经不是一两个案例了，给国人带来的影响也是非常大的，所以这次下架所有的南美虾肯定会影响其他的水产品。

这不是第一次出现这样的现象了。南美虾类的紧急下架会影响其他进口水产品，海鲜曝光有新冠病毒查出是阳性的案件已经不是一两个案例了，给国人带来的影响也是非常大的。而且进口海鲜不能高温消毒，或者室温消毒，所以海鲜的身上或者包装上就会携带新冠病毒。

在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后，7月31日，永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市相关负责人表示，多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等。其中，盒马鲜生方面已经下架全部进口虾类，全部由国产虾类替代。

在新型冠状病毒中发现的阳性病例不超过一两例，对中国人的影响也很大。此外，虾产品不能在高温或室温下灭菌，因此新的冠状病毒将携带在虾产品或包装上。鉴于新的冠状病毒核酸在海产品的外包装中呈阳性，因此现在的国产虾一路降低。我认为应该采取这种措施。现在我不知道源头在哪里，但是很多都指向虾类。